Turkey Day 2

Turkey Nr. 2 sah fast noch besser als der erste aus. Owen hatte seine Eltern zu Besuch, sowie einen bunten Haufen internationaler und amerikanischer Doktoranden und Postdocs.



Es gab drei Sorten Stuffing (Füllung): Stuffing, das den Turkey von innen gesehen hat, Stuffing, das neben dem Turkey gebacken wurde und separat gebackene Stuffing-Bälle (im nächsten Foto, unten links). Stuffing ist ein Mix aus Brotstückchen, Gemüse, Preißelbeeren, Ei und Gewürzen, und ist in den USA die beliebteste Beilage zum Thanksgiving-Turkey.



Andere Beilagen waren grüne Bohnen, Süßkartoffelpüree, Dumplings (eine Art Brötchen, schmecken ein bisschen wie irische Scones), Curry (da war ein Inder dabei), Preißelbeersoße, Broccoli, Ofenkartoffeln und Bratensoße. Ein Fest.



Ich habe einen Brotpudding zum Dessert gemacht, aus altem Sauerteigbrot und Croissants, die in Stücke geschnitten mit einer süßen Milch-Ei-Rosinen-Pampe getränkt und dann im Ofen gebacken werden. Soo lecker! Dazu gab es eine fette Kirschwasser-Sahnesoße.





Und ich war tatsächlich an beiden Turkey-Tagen Laufen.